Cognac Seguinot
La carte des crus
Les terroirs d’exception du cognac
La région de Cognac est un lieu unique où se rencontrent un microclimat favorable et une diversité de sols exceptionnelle, résultat de la jonction entre le continent et l’océan.
Appelations d'Origine Contrôlée
Cette région est divisée en six crus d’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), définis selon les caractéristiques spécifiques des sols. Ces crus offrent une richesse et une variété incomparables, permettant de produire des eaux-de-vie de haute qualité aux profils aromatiques distincts.
La Maison Seguinot cultive son vignoble exclusivement en Grande Champagne, considérée comme le 1er cru de Cognac, aux côtés de la Petite Champagne. Ce terroir bénéficie d’un sol composé de sédiments riches et d’un niveau d’humidité idéal, capable de retenir l’eau même pendant les périodes de sécheresse estivale.
Les cognacs de Grande Champagne sont reconnus pour leur finesse et leur délicatesse. Portés par des arômes floraux subtils, ils nécessitent un long vieillissement pour atteindre leur pleine expression. Grâce à l’expertise du maître de chai de la Maison Seguinot, ces eaux-de-vie développent des saveurs uniques, emblématiques de ce terroir d’exceptio
Située au Nord-Est de la région de Cognac, les Borderies forment le plus petit cru de l’appellation. Ce terroir se distingue par ses sols riches en silex, qui confèrent aux cognacs des Borderies des arômes sucrés et un caractère doux et rond.
Les Fins Bois entourent la Grande Champagne et les Borderies comme un anneau protecteur. Ces sols, souvent riches mais dépourvus de calcium, produisent des eaux-de-vie équilibrées et douces, aux notes de raisins fraîchement pressés. Ces cognacs nécessitent moins de vieillissement que ceux de la Grande Champagne, mais offrent néanmoins une belle complexité aromatique.
Les Bons Bois font le lien entre les terres intérieures et les zones côtières. Ce cru présente des sols mêlant sable et particules minérales, issues de l’érosion des plateaux. Les vignobles côtoient les champs et les forêts, conférant à ce cru un caractère unique et rustique.
Les Bois Ordinaires, derniers des six crus, s’étendent le long du littoral de la Charente-Maritime, face aux îles de Ré et d’Oléron. Ces terres, principalement sablonneuses, produisent des cognacs au vieillissement rapide et à l’identité marquée par des saveurs de terroir typiquement océaniques.
Un terroir unique pour un cognac d’exception
À travers ces six crus, la région de Cognac offre une diversité qui fait sa renommée. La Maison Seguinot, fière de ses racines en Grande Champagne, s’appuie sur ce terroir unique pour élaborer des cognacs raffinés, à la fois délicats et complexes, porteurs d’une histoire et d’une tradition séculaires.